こんにちは。たじまです。
休憩しよう〜と思っていた時に
接客をすることになり、
お昼を食べ損ねた・・
という経験ありませんか？
私、先日まさにこれでした。
ランチの時間に滑り込むには少し遅すぎる。
だけどお腹が減っている・・・
ええーい！と連絡しました。
あるお店のお弁当に望みをかけて。
やったー！まだあるー！！
お店に入った途端…
「お金要らないよ」
「決めた時間以外は売らないって決めてるから」
ひょえー😅なんつープロ魂ー！
よくよく話を聞いてみると、
- お弁当は値下げはしない
- 本当にこの店の料理を味わいたい人に
食べてもらうことが嬉しい
のだそうです。
恐縮しながら何度も頭を下げると、
『たじまちゃんのファンなのよ。
その笑顔がいいんだよねーまたきてね！』
ありがたくお弁当を頂きました。
やはり店主が何を思って、
日々お店に立ち続けているのかは
わからないものですよね。
なぜその場所にお店を構えたのか？
なぜそのメニューを作り続けるのか？
どんな思いでキッチンに立つのか？
あなたの思いや気持ちは、
たくさんの人に知ってもらう価値があります。
その価値が伝わるから他のお店にはない
差別化へとつながるんですね。
あなたも価値が伝わるプロフィールを
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